베트남커피 드립 - M'JA / CA PHE ARABICA

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베트남 다낭 갔을때 커피원두를 몇개 사왔습니다.
이게 3번째 종류 인데요.
살때 유기농 어쩌구 저쩌구 하는 이야기를 했던 원두 였습니다.

 

이 제품의 원두는 덜 볶인것 처럼 색이 진하지 않고 수동 커피그라인더로 갈아보니 딱딱합니다.
제품의 질이 떨어져서 그런건지? 아니면 원래 이런건지? 확인이 안되어 그냥 먹는 중입니다.

 

 

기존에 집에 가지고 있던 스타벅스 커피빈통에 담은 후 제품명을 상단에 붙여 놨습니다.

 

집에서 사용하고 있는 수동 커피 핸드그라인더 입니다.
집에서 간단하게 사용하기엔 괜찮은것 같아요. 몇년째 사용중 입니다.

 

먼저, 곱게 갈아 줍니다. 다른 커피빈에 비해 딱딱해서 좀 힘들 들어 갔습니다.
커피콩 자체가 원래 딱딱한건지? 말라서 그런건지? 모르겠는데 팔은 더 아팠습니다.

 

필터 종이의 냄새를 빼주기 위해 그냥 물로 몇번 내려 줍니다.

 

 

전 2 티스푼 정도를 넣습니다.  사람마다 다를듯 합니다.

 

 

뜨거운 물은 100도가 아닌 90도 정도가 적당하다고 합니다.

 

 

다른 커피를 내렸을때 보다 입자가 굵어서 그런지 맑은 색이네요.